Ascorbinezuur, beter bekend als vitamine C is vooral belangrijk voor het opbouwen van een goede weerstand. Vitamine C wordt ook wel ascorbinezuur genoemd. Ook zorgt vitamine C voor goede bloedvaten, tanden en botten. Ascorbinezeuur is ook een antioxidant en beschermt samen met vitamine E het lichaam tegen vrije radicale (een bepaald type molecuul of atoom met een negatieve werking op het lichaam). Deze vrije radicale spelen ook een rol bij het verouderingsproces.

Verder zorgt micronutriënt vitamine C voor de opname van ijzer.

Meer informatie over Vitamine C