Magnesium is een mineraal dat nodig is voor het goed functioneren van de spieren. Ook werkt het goed bij de zenuwprikkels en de energiestofwisseling in het lichaam. Ook geeft magnesium sterkte aan het menselijk skelet en wordt het gebruik van bij onder andere de opbouw van spieren.

Magnesium komt in bijna alle voedingsmiddelen voor al kan de hoeveelheid erg verschillen. Er zijn ook enkele factoren die de opname van magnesium negatief beïnvloeden. Voedingsvezels en fosfor verminderen de opname van magnesium, even als zink. Ook is de hoeveelheid magnesium die opgenomen wordt in het lichaam afhankelijk van de hoeveelheid eiwitten en enkele andere stoffen die in het lichaam aanwezig zijn.

Wanneer iemand een langdurig tekort heeft aan magnesium treden klachten op als irritatie van de zenuwen, in de spieren, hartritmestoornissen en maagkrampen.